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水泥發泡劑，又名泡沫混凝土發泡劑，水泥發泡劑是指能夠降低液體表面張力，產生大量均勻而穩定的泡沫，用以生產泡沫混凝土的外加劑。發泡劑就是能使其水溶液在機械作用力引入空氣的情況下，產生大量泡沫的一類物質，這一類物質就是表面活性劑或者表面活性物質。發泡劑的實質就是它的表面活性作用。沒有表面活性作用，就不能發泡，也就不能成為發泡劑，表面活性是發泡的核心。
⑴一般概念
前者如陰離子表面活性劑、陽離子表面活性劑、非離子表面活性劑等，后者如動物蛋白、植物蛋白、紙漿廢液等。
發泡劑均具有較高的表面活性，能有效降低液體的表面張力，并在液膜表面雙電子層排列而包圍空氣，形成氣泡，再由單個氣泡組成泡沫。
⑵廣義與俠義
發泡劑有廣義與狹義兩個概念。這兩個概念是有一定差別的，它可以區分非應用性的發泡劑與應用性發泡劑。
①廣義的概念
廣義的發泡劑是指所有其水溶液能在引入空氣的情況下大量產生泡沫的表面活性劑或表面活性物質。因為大多數表面活性劑與表面活性物質均有大量起泡的能力，因此，廣義的發泡劑包含了大多數表面活性劑與表面活性物質。因而，廣義的發泡劑的范圍很大，種類很多，其性能品質相差很大，具有非常廣泛的選擇性。
廣義的發泡劑的發泡倍數(產泡能力)、泡沫穩定性(可用性)等技術性能沒有嚴格的要求，只表示它有一定的產生大量泡沫的能力，產出的泡沫能否有實際的用途則沒有界定。
②狹義的概念
狹義的發泡劑是指那些不但能產生大量泡沫，而且泡沫具有優異性能，能滿足各種產品發泡的技術要求，真正能用于生產實際的表面活性劑或表面活性物質。它與廣義發泡劑的較大區別就是其應用價值，體現其應用價值的是其優異性能。其優異性能表現為發泡能力特別強，單位體積產泡量大，泡沫非常穩定，可長時間不消泡，泡沫細膩，和使用介質的相容性好等。
狹義的發泡劑就是工業上實際應用的發泡劑，一般人們常說的發泡劑就是指這
